廣東和康食品有限公司企業(yè)食材配送
新鮮蔬菜銷售的好處體現(xiàn)在什么地方?
供應(yīng)優(yōu)勢
就供應(yīng)鏈而言,專業(yè)生鮮配送從源頭保證原料品質(zhì)和新鮮程度。常規(guī)商品往往以冷凍保存為主,降低了原料的口味,不能滿足消費者對新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)化生鮮食品配送模式,直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費者餐桌的通道,將商品流通降至zui低程度,真正實現(xiàn)了從原產(chǎn)地到消費者餐桌的絕i對新鮮、優(yōu)i質(zhì)的原料供應(yīng)。
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秋食應(yīng)清淡為宜,處暑時節(jié),肺經(jīng)當值,所以中醫(yī)認為“肺氣過盛可克肝木,故多酸強肝木”。而且吃肉太油膩會加重肝i臟的負擔(dān),吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會加重腸胃的負擔(dān),造成消化i不良。
秋天本來就干燥,而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液,對人體健康有嚴重影響。所以秋天對這些辛辣食物一定要拒絕吃。
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承包方必須有成功的酒店管理模式。訂約前,應(yīng)要求承包商提供他們的管理模式,進行實地考察。怎樣選擇高質(zhì)量的食堂承包才不會影響企業(yè)的員工情緒企業(yè)想承包食堂,為了不影響員工的情緒,必須選擇高質(zhì)量的餐廳承包。選好食堂承包商,才能放心將食堂承包出去,所以一定要懂得選擇承包商的要素。
首先,承包商要有一個成功的酒店管理模式。先要了解餐廳的口碑,在分散化管理的情況下,老板是不能只看一家工廠的,那么每一個餐廳的制作、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定都靠什么來維持?訂約前,應(yīng)要求承包商提供他們的管理模式,進行實地考察。
第二,要確定承包商的投資規(guī)模,經(jīng)濟實力,對照宣傳材料,以防遇到空殼公司。zui終承包者必須擁有一個巨大的物流中心,所有的業(yè)務(wù)都是靠利潤來維持,但是利潤是通過剝削工廠工人獲得的,還是通過中間商賺取的?確保餐飲食品質(zhì)量的關(guān)鍵是要集中采購大型批發(fā)物流中心。
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生鮮產(chǎn)品是消費領(lǐng)域中門橙zui高、要求zui高的品類,與工業(yè)品相比,鮮果具有貨架期短、不易保存等特點,從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)都需要較高的溫度濕度要求和物流配送時效等,導(dǎo)致鮮果行業(yè)尚未形成比較成熟的物流配送體系。工業(yè)痛點如下:
下游產(chǎn)品小而分散。作為一個農(nóng)業(yè)大國,我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以個體農(nóng)戶為主,集中程度低,難以形成規(guī)模供給,且多數(shù)產(chǎn)品不標準化,產(chǎn)地采集、分揀、預(yù)冷、倉儲、物流、包裝、初加工等環(huán)節(jié)發(fā)展滯后,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通效率低,流通成本居高不下。
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食品是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),人類需要食品提供能量和各種營養(yǎng)物質(zhì),以維持身體和生命的需要,保障人體健康。養(yǎng)分是維持我們生命健康的唯i一物質(zhì)。人體攝入食物后,經(jīng)過人體消化、吸收和代謝,利用食物中有益于人體的物質(zhì)來構(gòu)成人體的組織器i官,以滿足人體生理功能和運動需要的過程。那所有的營養(yǎng)物質(zhì)我們都需要嗎?
人在生命活動過程中,需要不斷地從外界獲取食物,從中獲取生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì),這種營養(yǎng)物質(zhì)在營養(yǎng)學(xué)上被稱為“養(yǎng)分”。身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)包括:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維他i命、水和膳食纖維等七大類。這些營養(yǎng)物質(zhì)不能在人體內(nèi)合成,必須從食物中得到,這就是所謂的“必需營養(yǎng)物質(zhì)”。這些氨基酸中有9種:異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸;亞油酸、單亞麻酸、碳水化合物;7種常量元素;14種維生素;加水等共40多種。其中,碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)因用量大,在膳食中所占比例較大,稱為“宏量營養(yǎng)素”;礦物質(zhì)和維他i命因用量小,在膳食中所占比例較小,稱為“微量營養(yǎng)素”;礦物質(zhì)中有七種在人體內(nèi)含量較多,稱為“常量元素”,有八種在人體內(nèi)含量較少,稱為“微量元素”。
這類營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)揮著三種作用:一是為生活、勞動和組織細胞的功能提供所需的能量;二是為人體提供構(gòu)成和修補身體組織的“建筑材料”;三是提供調(diào)節(jié)物質(zhì)以調(diào)節(jié)機體的生理功能。營養(yǎng)有這三種功能,可見營養(yǎng)是健康的根本,是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。
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合理的偏食可以給身體補充能量,補充營養(yǎng);少吃肉、動物脂肪,多吃植物性食物、新鮮蔬菜、水果,注意均衡蛋白質(zhì)的攝入,減少不良的飲食習(xí)慣。根據(jù)不同的年齡,也應(yīng)該選擇不同的食物。
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